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Schon immer zeichnete sich eine herausragende Küche durch den Bezug auf Tradition und Jahreszeit aus. Ob Frühling oder Herbst, Sommer oder Winter – immer bietet die Natur verschiedene kulinarische Highlights, die sich je nach geografischer Lage unterscheiden und sich in der Entwicklung der gastronomischen Kultur zeigen.
Das Restaurant Kulisse pflegt diese Traditionen und bringt frisch und gekonnt auf den Tisch, was Garten und Hof zu bieten haben: Abwechslungsreich und mit viel Liebe zubereitet – lassen Sie sich von unseren saisonalen Gerichten verführen.
Saisonale Gerichte
Knackiger Freilandsalat
angemacht mit Sherryessig und Walnussöl
mit gerösteten Croûtons 6,50 €
Hummerschaumsüpple
mit Garnele 5,00 €
Thunfischsteak vom Grill mit Zitronenbutter an Mailänder Risotto dazu ein gemischter Salat 18,50 €
Saftige Lammkoteletts
gebraten mit frischen Kräutern
dazu Kartoffelgnocchi und ein gemischter Salat 18,50 €
Herrentoast
Schweinelendchen auf Toastbrot
mit Gorgonzolakäse überbacken,
dazu Birnenfächer, Röstzwiebeln
und Bratensoße 10,50 €
