Menüvorschlag
Gerne erläutern wir Ihnen persönlich unsere zahlreichen Menü- und Buffetvorschläge.
Im gemeinsamen Gespräch finden wir die Lösung, die Ihren kulinarischen Vorstellungen
und Ihrem Budget optimal entsprechen.
Für einen ersten Eindruck und als exemplarische Beispiele hier zwei Vorschläge:
Menü IX
Knackiger Gartensalat an Sherryessig und Walnußöl
mit gebratenen Speck- und Brotwürfeln
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Schwäbische Hochzeitsuppe
mit Flädle, Maultäschle und Grießklößchen
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Medaillons vom Rinder- und Schweinefilet auf zweierlei Soßen
mit frischem Saisongemüse,
hausgemachten Spätzle und Kartoffelkroketten
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Dessertvariation Kulisse
€ 29,50 p.P.
Italienisches Buffet (ab 35 Personen)
Tomaten mit Mozzarella
Gebratenes Gemüse mariniert
Artischockenherzen mit Strauchtomaten
Weiße Riesenbohnen mit Thunfisch
Marinierter Pilzsalat
Bunter Tortellinisalat
Venezianischer Meeresfrüchtesalat
Blattsalate mit verschiedenen Dressings
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Hausgebeizter Kräuterlachs mit Avocadodip
Vitello Tonnato
Parmaschinken mit Melone
Mariniertes Hähnchen mit Zitronensoße
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Doradenfilets mit Oliven und Tomaten
Saltimbocca a la Romana vom Kalb auf Marsalasoße
Frisches Marktgemüse
Tagliatelle
Piemontaiser Gnocchi
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Panna Cotta auf Erdbeersoße
Zuppa Inglese
Tirami Su
Bunte Obstplatte
Terlaner Weinschaumkreme
Gefüllte Profitelores mit Schokolade
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Italienische Käsespezialitäten
Verschiedene Brotsorten und Butter
€ 31,50 p.P.
