Menüvorschlag

Gerne erläutern wir Ihnen persönlich unsere zahlreichen Menü- und Buffetvorschläge. Im gemeinsamen Gespräch finden wir die Lösung, die Ihren kulinarischen Vorstellungen und Ihrem Budget optimal entsprechen. Für einen ersten Eindruck und als exemplarische Beispiele hier zwei Vorschläge: Menü IX Knackiger Gartensalat an Sherryessig und Walnußöl mit gebratenen Speck- und Brotwürfeln *** Schwäbische Hochzeitsuppe mit Flädle, Maultäschle und Grießklößchen *** Medaillons vom Rinder- und Schweinefilet auf zweierlei Soßen mit frischem Saisongemüse, hausgemachten Spätzle und Kartoffelkroketten *** Dessertvariation Kulisse € 29,50 p.P. Italienisches Buffet (ab 30 Personen) Tomaten mit Mozzarella Gebratenes Gemüse mariniert Artischockenherzen mit Strauchtomaten Weiße Riesenbohnen mit Thunfisch Marinierter Pilzsalat Bunter Tortellinisalat Venezianischer Meeresfrüchtesalat Blattsalate mit verschiedenen Dressings *** Hausgebeizter Kräuterlachs mit Avocadodip Vitello Tonnato Parmaschinken mit Melone Mariniertes Hähnchen mit Zitronensoße *** Doradenfilets mit Oliven und Tomaten Saltimbocca a la Romana vom Kalb auf Marsalasoße Frisches Marktgemüse Tagliatelle Piemontaiser Gnocchi *** Panna Cotta auf Erdbeersoße Zuppa Inglese Tirami Su Bunte Obstplatte Terlaner Weinschaumkreme Gefüllte Profitelores mit Schokolade *** Italienische Käsespezialitäten Verschiedene Brotsorten und Butter € 31,50 p.P.